2024-07-22 03:15:33
衡岳制冰机:餐饮业的得力助手
衡岳制冰机在餐饮业中表现出色,成为许多商家的得力助手。其高效的制冰能力和稳定的性能,让您不再为冰块供应问题烦恼。衡岳制冰机采用先进的制冷技术,能够迅速生产出晶莹剔透的冰块,确保每一颗冰块的质量和形状都达到标准。这款制冰机的操作非常简便,即使是新手也能轻松上手。其节能设计不仅降低了运营成本,还有效减少了能耗,对环境更加友好。衡岳制冰机在噪音控制方面也有出色表现,非常适合在需要安静氛围的环境中使用。选择衡岳制冰机,您将体验到高效、稳定和环保的制冰服务,让您的餐饮业务更加顺畅。 制冰机:精湛工艺,质量上乘,制冰传奇。专业制冰机保养
制冰机工作原理
通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头,在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。
当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择),将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也防止了湿冰被机器排出。
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。 专业制冰机保养大容量制冰机,满足夏日冰需求。
制冰机的一些主要配件及其功能:
储冰箱
储冰箱用于存放已经制成的冰块,通常带有保温功能,能够在一定时间内保持冰块的温度和形状。
控制面板
控制面板是用户与制冰机交互的界面,通常包括开关、指示灯、温度调节和程序选择等功能,方便用户操作和监控制冰机的工作状态。
传感器
制冰机中有多种传感器,包括温度传感器、水位传感器和冰满传感器等,用于监测制冰过程中的各种参数,确保制冰机的正常运行和安全。
电磁阀
电磁阀用于控制制冷剂的流动和切换不同的制冷回路,确保制冰机在不同的工作状态下能够正常运转。
风扇
风扇用于冷凝器散热和制冰机内部通风,确保设备在运行过程中温度适宜。
过滤器
过滤器用来过滤水中的杂质,保证进入蒸发器的水清洁,防止杂质影响制冰效果和设备寿命。
清洗系统
一些高级制冰机配备自动清洗系统,能够定期清洗蒸发器和水路,保持设备内部清洁,延长使用寿命。
电机
电机用于驱动水泵、冰刀和风扇等部件,确保各个部件协同工作完成制冰过程。
管路系统
管路系统包括制冷剂管路和水路,负责制冷剂和水的输送,确保制冰机各部件之间的正常连接和工作。
制冰机主要分类:
制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。
制冰机从冰的形状来分:有颗粒冰(圆柱形、方块形、月型)、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及新研制的球形冰等。
颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。
圆柱冰一般为喷淋式制冰,这种制冰方式,冰点低,可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小,不易粘成团,用冰方便。圆柱形冰块硬度高,温度低,冰块晶莹剔透,适用于洋酒的冷却,较慢的融化速度不会冲淡洋酒,而影响洋酒的口感,圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低,一般用于生产吧台式小型制冰机。
鳞片冰的温度为-6℃~ -12℃,适合工业加工和易变质物品运输的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展示,大型鳞片冰还可用于水泥厂,化工厂,肉联厂,海洋渔业等。
制冷方式可以分为:水冷式制冰机、风冷式制冰机 洞察制冰机类型,拥抱冰爽新纪元。
选择制冰机的建议:
1. 确定制冰需求
每日用冰量:估算每天所需的冰量,根据需求选择合适制冰量的机器。
冰的类型:了解需要的冰块类型(如方冰、片冰、圆柱冰等),不同类型的制冰机生产的冰块形状和用途不同。
2. 考虑使用环境
安装位置:确定制冰机的安装位置,确保有足够的空间进行通风和散热。注意制冰机的尺寸和重量。
电源要求:确保安装位置的电源电压和插头类型与制冰机的要求匹配。
水源和排水:制冰机需要稳定的供水系统和排水系统,检查安装位置是否具备这些条件。
3. 性能和质量
制冰速度:了解制冰机的制冰速度和周期,确保能够及时满足用冰需求。
能效比:选择能效比高的制冰机,可以节省电力和水资源,降低运行成本。
噪音水平:考虑制冰机的噪音水平,特别是在餐厅、咖啡厅等需要安静环境的场所。
4. 品牌和售后服务
选择品牌:品牌通常具有较好的质量和可靠性,同时售后服务也更有保障。
保修和维修服务:了解制冰机的保修期和售后服务内容
5. 功能和配件
自动清洗功能:一些制冰机具有自动清洗功能,减少人工清洁的频率和难度。
过滤系统:选择带有水过滤系统的制冰机,可以提高冰块的质量和口感。
储冰容量:了解制冰机的储冰箱容量
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制冰机:冰冷世界的创造者。专业制冰机保养
清洁制冰机时,可以使用一些专门设计用于清洁制冰机的清洁剂,这些清洁剂通常能够有效去除残留物、细菌和异味,保持制冰机的卫生和性能。以下是一些常见的制冰机清洁剂类型:
冰机清洁液:专门用于清洁制冰机内部部件,如制冰模块、冰桶等的液体清洁剂。这些清洁液能够有效去除污垢、细菌和异味。
消毒液:消毒液可以用于消毒制冰机内部表面,杀灭细菌和确保制冰机卫生。常见的消毒剂包括漂白水溶液或其他消毒剂。
醋水溶液:混合白醋和水可以作为一种天然的清洁剂,用于去除残留物、水垢和消除异味。醋具有消毒和除臭的作用。
碱性清洁剂:一些制冰机需要使用碱性清洁剂来去除硬水垢和污垢。这种清洁剂通常用于清洁冷凝器和排水管道。
氧化剂清洁剂:氧化剂清洁剂可以有效去除污垢和残留物,保持制冰机的清洁和卫生。
在选择清洁剂时,请务必查看制冰机的用户手册,以了解制造商建议使用的清洁剂类型和方法。避免使用对制冰机有害的化学物质或过于强烈的清洁剂。根据制冰机的清洁需求和材质,选择适当的清洁剂,确保清洁过程安全和有效。 专业制冰机保养
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